EcoCatering

Мы предлагаем питание и выездные банкеты с блюдами из экологически чистых продуктов, приготовленными с любовью и изысканным вкусом. Мы работаем, чтобы удивлять и радовать своих клиентов.

EcoCatering в основном использует сезонные продукты местных хозяйств, произведенные именно для нас. Мы знаем все о происхождении и составе этих продуктов. Они свежее, сочнее, вкуснее и в конечном счете полезнее.

Наши продукты – из экологически чистых органических хозяйств. Это означает, что в их производстве не использовались ни пестициды и химические удобрения, ни гормональные стимуляторы роста и антибиотики, ни искусственные усилители вкуса и консерванты.

Сезонное меню

Мы предлагаем различныe сезонныe меню, составленных таким образом, чтобы каждое блюдо содержало как можно больше свежих местных продуктов. Используя местные продукты, мы не только можем быть уверены в их качестве, но и поддерживаем местных крестьян и уменьшаем влияние человека на окружающую среду. Нет необходимости тратить ресурсы на транспортировку продуктов с другого конца света. Наши местные продукты делают блюда необычными – это продукты, не очень широко применяемые в современной кухне: перловка, цидония, смородина, ягоды облепихи и рябины, желуди, цикорий и многое другое.

Изысканный подход

Мы готовим органическую пищу с любовью и богатым профессиональным опытом. Наши повара учились и работали у лучших шеф-поваров в различных ресторанах Латвии и всего мира. Шеф-повар и основатель EcoCatering Рихардс Фриденбергс-Калниньш приобрел опыт, работая в элитных ресторанах Италии, Австрии, Великобритании и Латвии, а также много путешествуя и оценивая блюда разных культур.

Знай, что ешь

«Важно знать, что ты ешь. Я знаю, откуда наши продукты, и знаю, как их правильно приготовить. Наша цель – удивить и порадовать людей, выразить свои симпатии едой. Используя экологически чистые продукты, мы бережем природу и любим себя,» говорит шеф-повар и основатель EcoCatering Рихардс Фриденбергс-Калниньш.