Innocent Cafe

Кофе

В Innocent Cafe мы предлагаем кофе illy – легендарное кофе из Италии, которое по праву считается эталоном качества во всем мире. Кофе на 100% состоит из отборнейших кофейных зерен сорта Арабика из 9 стран. Кофе illy доступно в 50000 ресторанах мира и это кофе номер 1 в сети ресторанов Michelin.

Баристы

Наши кофейные бармены являются профессиональными баристами и энтузиастами кофейного дела. Баристы усовершенствуют свои знания в Università del caffè, где так же работают как преподаватели. Многие баристы Innocent Cafe получили дипломы как самые популярные баристы в Латвии.

Кофейные аппараты

В Innocent Cafe мы работаем с кофейным аппаратом LaMorzocco, который особенно популярен и ценится среди ведущих барист мира. Кофемолка Mahloking перемалывает зерна непосредственно перед приготовлением кофе, так называемый способ «on demand”. Таким образом, каждая чашечка кофе готовится из свежемолотого кофе. Совершенство!

Кофейные чашки

Мы работаем с кофейными чашками illy. Во первых, они очень красивые, такие только у illy. Во вторых, эти чашки созданы для превосходного кофе. Достаточно толстые, чтоб не допустить быстрое остывание кофе, и форма чашки создана так, чтобы можно было приготовить Latte Art – рисунок на молочной пенке. Для подачи кофе мы используем 5 видов чашек - Espresso, Double Espresso, Lungo, Cappuccino un Café Latte.

Молоко

Используем абсолютно свежее молоко ``Daugava``. Советуем не увлекаться с сахаром — благодаря зернам Arabica и правильно взбитому молоку, сappuccino получается действительно сладким.

Чистота

Вы не можете себе представить, в какой мере вкус кофе зависит от чистоты кофейного аппарата. Наше оборудование, посуда и рабочая поверхность — это территория безупречной чистоты. Если видишь противоположное - пожалуйста, сообщи нам!

Вкус

Каждый день мы выпиваем несколько чашечек кофе в день. Если мы убедились, что нам нравится, мы знаем, что понравится и вам.

Совет

Наши баристы эксперты в области кофе, которые передали свои знания многим хорошим баристам. Спрашивайте, и они с удовольствием вам расскажут о кофе и покажут, как его приготовить, а если договоритесь, раскроют некоторые секреты.

Спрашивайте у нас

Если Вам нравится то, что мы делаем, смело интересуйтесь, и мы с радостью расскажем подробней. Так же не стесняйтесь указать, если Вам кажется, что стандарты не соблюдаются. Для нас важно Ваше мнение.