Новый гастрономический павильон на Центральном рынке (фото)

Гастрономический павильон Рижского Центрального рынка открылся после большого ремонта.

В светлые тона окрашенные стены, современные витрины, новый пол, систему вентиляции, появившиеся для удобства покупателей скамеечки, большие телевизионные мониторы, радующая глаз зелень... На самом деле, кроме несущих металлических конструкций, ремонт затронул все элементы, поменялся дизайн и размещение торговцев.

Павильон условно поделен на две зоны – торговые островки с привычными для гастрономии товарами (бакалея, хлебобулочные и кондитерские изделия), лавки крестьян и домашних изготовителей продуктов питания, а также временно (пока ремонтируется молочный павильон) прилавки с молочной продукцией (в целом около 70 торговцев).

В павильоне разместились представители и таких полюбившихся латвийцам и гостям столицы производителей, как «Skrīveru saldumu", "Dimdiņu", "Austrumu garšas", "Lāču", "Ēlandes", "Latgolys Golds", "Straupes piens", "Latgales piens" и других предприятий. Посетителям предложен также широкий ассортимент продукции домашнего производства и бакалейных товаров.

Вторая часть обновленного павильона - центральный гастрономический рынок. Здесь можно будет попробовать блюда различных национальных кухонь, в том числе, и местной, от 20 производителей и 2 баров.

Автор идеи Виктор Равдиве:

- Центральный гастрономический рынок – это самый сложный проект, который приходилось реализовывать; в Латвии ни у кого нет опыта в реализации таких проектов. И все же нам это удалось, и вся команда рада, что для жителей Риги и гостей города будет открыто новое место, где можно наслаждаться жизнью и вкусной едой!

Концепт Центрального Гастрономического рынка предусматривает, что все блюда готовятся на месте, на глазах посетителей, и каждое заведение предлагает свое меню. Предложения – самые разные: ресторан гриля, бургеры и пиццы, супы и пельмени, хот-доги и суши, азиатский street food, блюда, приготовленные в темпуре, блюда из курицы, рецепты домашней кухни и многое другое.

Председатель правления Рижского Центрального рынка Артис Друвиниекс:

- В 1930 году Рижский Центральный рынок был признан крупнейшим в Европе, а в 1931 году – самым современным рынком того времени. Создание Центрального Гастрономического рынка – это современное решение: мы убеждены в том, что выбрали правильный путь для развития современной среды и создания места, где встречаются рижские гурманы.

Общая площадь Центрального Гастрономического рынка – 1079,6 м2 на 380 посадочных мест. Время работы Гастрономического рынка – с 10:00 до 22:00, по пятницам и субботам он будет работать до двух часов ночи. Здесь будут проходить концерты и выступления ди-джеев, различные мероприятия.